Cửa hàng thực phẩm sạch & đặc sản vùng miền

1. Nghiên cứu thị trường

• Xu hướng:
  • Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến thực phẩm sạch, hữu cơ, không hóa chất.
  • Đặc sản vùng miền (như mật ong rừng, gạo hữu cơ, trái cây đặc sản) đang được ưa chuộng.
  • Xu hướng mua hàng online, giao thực phẩm tận nhà đang phát triển mạnh.
• Đối tượng khách hàng:
  • Gia đình có thu nhập trung bình – khá, quan tâm đến thực phẩm sạch.
  • Dân văn phòng, người ăn kiêng, tập gym, người bị bệnh cần thực phẩm hữu cơ.
  • Nhà hàng, khách sạn muốn sử dụng nguyên liệu chất lượng.
• Cạnh tranh:
  • Đối thủ: Siêu thị mini, cửa hàng thực phẩm hữu cơ, sàn TMĐT (Tiki, Shopee).
  • Cơ hội: Chọn nguồn hàng độc quyền, chất lượng cao, cung cấp trải nghiệm mua sắm tốt.

2. Quy mô và mô hình kinh doanh

• Quy mô:
  • Cửa hàng từ 50-100m², gần khu dân cư cao cấp, chung cư, khu văn phòng.
  • 3-5 nhân viên (bán hàng, quản lý kho, shipper).
• Mô hình kinh doanh:
  • Bán thực phẩm sạch: rau hữu cơ, trái cây sạch, gạo hữu cơ, thịt cá tươi.
  • Cung cấp đặc sản vùng miền: mật ong, hạt điều, cà phê, nước mắm truyền thống.
  • Bán online qua Facebook, Zalo, Shopee, TikTok Shop.
  • Giao hàng tận nhà trong vòng 1-2 giờ.

3. Kế hoạch tài chính

Chi phí đầu tư ban đầu (~1.5-2 tỷ đồng)

• Thuê mặt bằng: 15-30 triệu/tháng (~6 tháng tiền cọc) → 200 triệu
• Cải tạo cửa hàng, mua tủ lạnh, kệ trưng bày: 300 triệu
• Nhập hàng ban đầu: 600 triệu
• Chi phí vận hành (điện, nước, nhân viên, quảng cáo): 250 triệu
• Lương nhân viên (3 tháng đầu): 250 triệu

Doanh thu dự kiến

• Giá trị trung bình đơn hàng: 300.000 – 500.000 VNĐ.
• 30-50 đơn/ngày → Doanh thu 300-700 triệu/tháng.
• Sau 6 tháng: 80-100 đơn/ngày → Doanh thu 800 triệu – 1.2 tỷ/tháng.
• Lợi nhuận sau 1 năm: 100-250 triệu/tháng.

4. Chiến lược marketing thu hút khách hàng

1. Xây dựng thương hiệu “Thực phẩm sạch – Đặc sản quê hương”.
2. Quảng cáo trên Facebook, Google, TikTok targeting khách hàng quan tâm thực phẩm sạch.
3. Làm livestream giới thiệu sản phẩm, quy trình sản xuất thực phẩm.
4. Chương trình giảm giá khai trương, ưu đãi cho khách hàng thân thiết.
5. Hợp tác với nhà hàng, quán ăn để cung cấp thực phẩm sạch theo định kỳ.

5. Kêu gọi vốn hợp tác đầu tư

Phương án kêu gọi vốn

• Hợp tác với nhà đầu tư cá nhân: Huy động 1-1.5 tỷ đồng (50-75% vốn).
• Hợp tác với các trang trại hữu cơ, hộ sản xuất đặc sản để có nguồn hàng ổn định.
• Vay ngân hàng theo mô hình tín dụng doanh nghiệp nhỏ.

Lợi ích cho nhà đầu tư

• Hoàn vốn trong 12-18 tháng.
• Lợi nhuận kỳ vọng 30-50%/năm.
• Tiềm năng mở rộng thành chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch.